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Gesund einkaufen

Bio- und Light-Produkte. Fairtrade und Gentechnik. Schadstoffe und E-Nummern
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Geyer, Edith
Jahr: 2008
Verlag: Wien, Verein für Konsumenteninformation
Mediengruppe: Fachliteratur
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Inhalt

Nicht nur die Herkunft und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bei Lebensmitteln sind für Konsumenten kaufentscheidend. Auch gesunde Ernährung liegt im Trend, Bioprodukte boomen. Wer gerne kocht und isst, hat vor den vollgeschlichteten Regalen im Supermarkt täglich die Qual der Wahl. Hier können Sie nachlesen, woran Sie Qualität bei Obst und Gemüse, Milch, Fleisch und Fisch erkennen. Und – mindestens genauso wichtig – was Sie tun müssen, damit Frisches möglichst lange frisch bleibt. Denn auch ein tadelloses Produkt hat bei zu langer oder falscher Lagerung seine besten Zeiten bald hinter sich.
Außerdem erfahren Sie hier wie Sie Fertigprodukte am besten in Ihren Speiseplan einbauen, wenn es einmal schnell gehen muss und was Light-Produkte und Functional Food können. Für Durchblick bei Schadstoffen, E-Nummern und Gentechnik im Kochtopf ist auch gesorgt.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Geyer, Edith
Jahr: 2008
Verlag: Wien, Verein für Konsumenteninformation
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ernährung
Alter: Suche nach diesem Interessenskreis 14-18 Jahre, ab 18 Jahren
ISBN: 978-3-902273-64-2
Beschreibung: 148 S., zahlr. ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Konsum, Verbraucherschutz, Kochen, Gentechnologie, Lebensmittelindustrie, Ernährung, Lebensmittel, Backen
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Mediengruppe: Fachliteratur