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Brot

Das Wunder, das wir täglich essen...
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Jahr: 2019
Verlag: Wien, Falter (Falter Verlags Ges.m.b.H.)
Mediengruppe: DVD
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Südwind NÖ
Signatur: DVD-93 Standort 2: Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Kein anderes Lebensmittel besitzt in Österreich einen so zentralen Stellenwert wie Brot. Der Anschein des Natürlichen entspricht allerdings immer weniger der Realität: Brot ist längst von der Industrie vereinnahmet worden. Engagierte Bäcker*innen auf der ganzen Welt halten mit viel Engagement und Fantasie dagegen. Aber die Fragen drängen sich auf: Wird das Brot der Zukunft zum künstlichen Produkt? Wird das Backhandwerk überleben?

Details

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Jahr: 2019
Verlag: Wien, Falter (Falter Verlags Ges.m.b.H.)
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ernährung
Alter: Suche nach diesem Interessenskreis 12-14 Jahre, 14-18 Jahre, ab 18 Jahren
Beschreibung: 90 Minuten
Schlagwörter: Ernährung, Ernährungserziehung, Ernährungssicherung, Ernährungswissenschaft, Lebensmittel, Lebensstil, Lebensmittelindustrie
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Friedl, Harald [Regie]
Fußnote: Dokumentarfilm, Sprache: Deutsch
Mediengruppe: DVD