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Melting Pot Vienna

Integration geht durch den Magen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Chladek, Karin
Jahr: 2005
Verlag: Wien, respect - Institut für Integrativen Tourismus und Entwicklung
Mediengruppe: Fachliteratur
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Südwind Vorarlberg
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Inhalt

Wien ist seit vielen Jahrhunderten ein Schmelztiegel der Kulturen. Gerade in den so genannten "ethnischen" Restaurants arbeiten Menschen der verschiedensten Länder und Regionen. In diesem Buch stehen die Menschen, die in 18 ausgewählten "ethnischen" Lokalen in Wien tätig sind, ihre Geschichten und die Wege, die sie nach Wien geführt haben, imVordergrund. Porträts der Regionen und / oder Länder, die mit den Lokalen in enger Verbindung stehen, geben Einblick in andere Kulturen und machen neugierig auch auf kulinarische Entdeckungen, die durch viele Rezepte angeregt und erleichtert werden.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Chladek, Karin
Jahr: 2005
Verlag: Wien, respect - Institut für Integrativen Tourismus und Entwicklung
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Interkulturelles Lernen / Diversität
Alter: Suche nach diesem Interessenskreis 14-18 Jahre, ab 18 Jahren
ISBN: 3-938262-58-3
Beschreibung: 151 S.
Schlagwörter: Ernährung, Interkulturelle Kommunikation, Lebensbedingungen, Migration
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Mediengruppe: Fachliteratur