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Tomaten

Recherchen auf dem globalisierten Nahrungsmittelmarkt
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hendriks, Annemieke
Jahr: 2018
Verlag: Bonn, bpb (Bundeszentrale für politische Bildung)
Mediengruppe: Fachliteratur
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Inhalt

Die Ware Tomate, so das Fazit der niederländischen Journalistin nach ihrer Recherche in ganz Europa, spiegelt beispielhaft einen grotesk anmutenden, globalisierten Lebensmittelmarkt, der hinsichtlich der Produktion und der Vertriebslogistik vielfach die Gewinnmaximierung ökologischen, gesundheitlichen und ethischen Kriterien überordnet. Hendriks hinterfragt zudem die Monopolstrukturen in der Saatgutproduktion, aber auch die Mentalität der VerbraucherInnen, die sich häufig von Schlagworten wie Nachhaltigkeit oder Regionalität blenden ließen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hendriks, Annemieke
Jahr: 2018
Verlag: Bonn, bpb (Bundeszentrale für politische Bildung)
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Landwirtschaft
Alter: Suche nach diesem Interessenskreis 14-18 Jahre, ab 18 Jahren
ISBN: 978-3-7425-0179-0
Beschreibung: 288 S.
Schlagwörter: Agroindustrie, Ernährung, Landwirtschaft, Lebensmittel, Lebensmittelindustrie, Niederlande, Spanien, Tomate, Transport
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Mediengruppe: Fachliteratur