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Schwarz-Weiß-Buch Milch

Die Neuerfindung eines Naturprodukts - zwischen Mythos und Wahrheit
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Stollenwerk, Thomas
Jahr: 2019
Verlag: Salzburg u. Wien, Residenz Verlag
Mediengruppe: Fachliteratur
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Südwind NÖ
Standorte: Ww-056 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Seit dem Wegfall der EU-Milchquoten setzt die Milchwirtschaft auf Produktionssteigerung und auf die Erschließung neuer Märkte, vor allem im asiatischen Raum. Mit dem Wachstum ändern sich die Methoden der Tierhaltung. Die rasante Entwicklung teilt die Milchproduzent*innen in Verlierer*innen und Profiteur*innen des Strukturwandels. Der Autor geht auch der Frage nach, welche Form der Milchwirtschaft wünschenswert wäre.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Stollenwerk, Thomas
Jahr: 2019
Verlag: Salzburg u. Wien, Residenz Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Landwirtschaft
Alter: Suche nach diesem Interessenskreis ab 18 Jahren
ISBN: 978-3-7017-3473-3
Beschreibung: 191 S.
Schlagwörter: Agrarhandel, Exportförderung, Exportgut, Landwirt, Landwirtschaft, Landwirtschaft | EU, Landwirtschaftlicher Betrieb, Milch, Milchwirtschaft, Bauer, lait, leche, milk
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Mediengruppe: Fachliteratur